Інноваційні технології кисломолочного сиру
| dc.contributor.author | Сочка, І. В. | |
| dc.contributor.author | Кузьменко, Лариса Михайлівна | |
| dc.date.accessioned | 2024-01-29T08:28:29Z | |
| dc.date.available | 2024-01-29T08:28:29Z | |
| dc.date.issued | 2023-05-15 | |
| dc.description | Сочка І. В., Кузьменко Л. М. Інноваційні технології кисломолочного сиру : матеріали студ. наук. конф. (м. Полтава, 15-16 травня 2023 р.). Том ІІ. – Полтава: РВВ ПДАУ, 2023. С. 119-122 | |
| dc.description.abstract | Харчування відноситься до найважливіших чинників навколишнього середовища, які безпосередньо протягом усього життя впливають на організм людини, визначають здоров'я нації, її потенціал та перспективи розвитку. Повноцінне харчування забезпечує правильну діяльність фізіологічних систем організму і є гарантією поліпшення здоров’я на оптимальному рівні шляхом профілактики багатьох захворювань | |
| dc.identifier.other | УДК: 637 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/16424 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | РВВ ПДАУ, м. Полтава | |
| dc.subject | кисломолочний сир | |
| dc.subject | молочна промисловість | |
| dc.subject | сировинна база | |
| dc.subject | технологія сирного продукту | |
| dc.subject | харчова цінність | |
| dc.title | Інноваційні технології кисломолочного сиру | |
| dc.type | Article |