Інноваційні технології кисломолочного сиру

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСочка, І. В.
dc.contributor.authorКузьменко, Лариса Михайлівна
dc.date.issued2023-05-15
dc.descriptionСочка І. В., Кузьменко Л. М. Інноваційні технології кисломолочного сиру : матеріали студ. наук. конф. (м. Полтава, 15-16 травня 2023 р.). Том ІІ. – Полтава: РВВ ПДАУ, 2023. С. 119-122
dc.description.abstractХарчування відноситься до найважливіших чинників навколишнього середовища, які безпосередньо протягом усього життя впливають на організм людини, визначають здоров'я нації, її потенціал та перспективи розвитку. Повноцінне харчування забезпечує правильну діяльність фізіологічних систем організму і є гарантією поліпшення здоров’я на оптимальному рівні шляхом профілактики багатьох захворювань
dc.identifier.otherУДК: 637
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/16424
dc.language.isouk
dc.publisherРВВ ПДАУ, м. Полтава
dc.subjectкисломолочний сир
dc.subjectмолочна промисловість
dc.subjectсировинна база
dc.subjectтехнологія сирного продукту
dc.subjectхарчова цінність
dc.titleІнноваційні технології кисломолочного сиру
dc.typeArticle
Файли
Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Інноваційні технології кисломолочного.pdf
Розмір:
1.11 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
17.09 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити
Зібрання
Друковані видання. Кафедра біології продуктивності тварин імені академіка О. В. Квасницького