Удосконалення технології виробництва ковбасних виробів в умовах м’ясокомбінату «Україна» ТОВ АПК «Докучаєвські чорноземи»
Вантажиться...
Дата
2021
Автори
Троян, Дмитро Романович
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Троян Д. Р. Удосконалення технології виробництва ковбасних виробів в умовах м’ясокомбінату «Україна» ТОВ АПК «Докучаєвські чорноземи»: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Магістр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2021. 63 с.
Ключові слова
технологія, виробництво ковбасних виробів