Системи технологій харчових виробництв
Вантажиться...
Дата
2008
Автори
Колісник, Анатолій Володимирович
Ростовський, Володимир Сергійович
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ростовський В.С. Колісник А.В. Системи технологій харчових виробництв. Навчальний посібник.-Київ, Кондор. 2008.-256 с.
Ключові слова
технології, продукти харчування, виробництво