Теплова обробка зерна та шляхи підвищення її ефективності
Loading...
Date
2022-03
Authors
Лукаш, Віталій Олександрович
Костенко, Олена Михайлівна
Дрожчана, Ольга Урешівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
В багатьох галузях сільського господарства застосовується теплова обробка сільськогосподарських матеріалів. Ці процеси дуже енергоємні.
У виробництві зерна сушіння є завершальним етапом, від якого залежать його якісні показники та зберігання. Зерно це живий організм, який за своєю будовою представляє собою колоїдне капілярно-пористе тіло.
Description
Keywords
Теплова обробка зерна, термостійкість зерна
Citation
Лукаш В. О., Костенко О. М., Дрожчана О. У. Теплова обробка зерна та шляхи підвищення її ефективності. Інноваційні аспекти системи безпеки праці, захисту інтелектуальної власності : матеріали VII всеукр. наук.-практ. інтернет-конф. (м. Полтава, 24-25 берез. 2022 р.). Полтава : ПДАУ, 2022. С. 160-163.