Дослідження якості бісквітного напівфабрикату зі стевією
| dc.contributor.author | Хмельницька, Євгенія Вікторівна | |
| dc.date.accessioned | 2024-03-20T12:50:40Z | |
| dc.date.available | 2024-03-20T12:50:40Z | |
| dc.date.issued | 2024-02-15 | |
| dc.description | Хмельницька Є. В. Дослідження якості бісквітного напівфабрикату зі стевією. Якість та безпечність продукції у внутрішній і зовнішній торгівлі й торговельне підприємництво: сучасні вектори розвитку і перспективи : матеріали ІІІ Міжнар. наук. практ. Інтернет конф. (Полтава, ПДАУ, 15 лютого 2024 р.). Полтава, 2024. С. 164-166 | |
| dc.description.abstract | Цукровий діабет відноситься до хвороб, які невпинно поширюються. З кожним роком цей діагноз все більше охоплює молодих людей. Визнано, що поруч із серцево судинними захворюваннями, хворобами обміну речовин, його відносять до «хвороб цивілізації». Основною причиною виникнення цукрового діабету є незбалансоване харчування, яке характеризується надмірною енергетичною цінністю. До виникнення цієї хвороби призводить надлишкове споживання їжі, яке характеризується вмістом простих цукрів та зниження фізичної активності на тлі споживання такої їжі. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/17041 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | ПДАУ, м. Полтава | |
| dc.subject | цукровий діабет | |
| dc.subject | кондитерські вироби | |
| dc.subject | бісквітний напівфабрикат | |
| dc.subject | стевія | |
| dc.subject | оцінка якості | |
| dc.subject | цукор | |
| dc.title | Дослідження якості бісквітного напівфабрикату зі стевією | |
| dc.type | Article |