Публікація: Цінність кондитерського соняшнику для сільського господарства
Вантажиться...
Дата
2026-06-15
Автори
Бараболя, Ольга Валеріївна
Храпач, А. О.
Назва видання
ISSN
Назва тому
Видання
Полтавський державний аграрний університет
Анотація
У статті обґрунтовано високу агрономічну та економічну цінність кондитерського соняшнику (Helianthus annuus L.) як перспективної нішевої культури у сучасному сільському господарстві. На відміну від олійних гібридів, кондитерський соняшник вирізняється специфічними якісними показниками насіння: великим розміром, високою масою 1000 насінин, низьким вмістом олії та підвищеним рівнем білка і вуглеводів. Проаналізовано його роль у сівозміні, зокрема стійкість до посухи та здатність ефективно використовувати поживні речовини з глибоких шарів ґрунту. Особливу увагу приділено економічній ефективності вирощування: завдяки високій ринковій вартості та стабільному попиту на внутрішньому й міжнародному ринках харчової промисловості, кондитерський соняшник забезпечує суттєво вищу рентабельність порівняно з традиційними олійними культурами. Визначено основні технологічні аспекти та ризики його вирощування, що потребують чіткого дотримання агротехнічних вимог.
Опис
Бараболя О. В., Храпач А. О. Цінність кондитерського соняшнику для сільського господарства. Актуальні напрями та проблематика у технологіях вирощування продукції рослинництва : матеріали VІ міжнар. наук.-практ. інтер.-конф. (м. Полтава, 25 травня 2026 р.). Полтава : ПДАУ, 2026. С. 13-15.
Ключові слова
кондитерський соняшник, нішеві культури, рентабельність, якість насіння, харчова промисловість, агротехніка, економічна ефективність, сівозміна