Сучасний підхід до виробництва м’ясо-молочної продукції в контексті підвищення якості освіти зі спеціальних дисциплін в умовах навчальних лабораторій академії
Дата
2019-02
Автори
Тендітник, Володимир Сергійович
Будник, Ніна Василівна
Кайнаш, Алла Петрівна
Кодак, Тетяна Степанівна
Кравченко, Оксана Іванівна
Ножечкіна-Єрошенко, Галина Миколаївна
Сукманов, Валерій Олександрович
Юхно, Віктор Миколайович
Мартусь, Валентина Василівна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Поєднання теоретичних знань з технології молока, м'яса, риби та ін. з практичними навичками виробництва продуктів з них в умовах лабораторій кафедри при проведені лабораторних занять та виконані кваліфікаційних робіт