Browsing by Author "Будник, Ніна Василівна"
Now showing 1 - 20 of 78
Results Per Page
Sort Options
Item A PROSPECTIVE METHOD TO USE WASTE OF WALNUTS(2021) Кайнаш, Алла Петрівна; Тюрікова, Інна Станіславівна; Прибильський, Віталій Леонідович; Іщенко, Валентина Леонідівна; Будник, Ніна Василівна; Kainash, A. P.; Budnyk, N. V.Item Design of an auger thermo-radiation dryer for drying plant-derived pomace . Eastern-European Journal of Enterprise Technologies.(2021) Кайнаш, Алла Петрівна; Герасименко, Тетяна Михайлівна; Сільченко, Катерина Петрівна; Готвянська, Анна Сергіївна; Кирсанова, Галина Василівна; Будник, Ніна Василівна; Тараймович, Ірина Володимирівна; Kainash, A. P.; Budnyk, N. V.Item Gerodietic meat prod-ucts technology en-riched with calcium and phosphorus(2011-04) Budnyk, N. V.; Будник, Ніна Василівна; Пешук, Людмила Василівна; Галенко, Олег ОлександровичItem IMPROVEMENT OF THE CONTINUOUS "PIPE IN PIPE" PASTEURIZATION UNIT(2020-08-26) Budnyk, N. V.; Будник, Ніна Василівна; Z a h o r u l k o; Y a n c h e v a; D r o m e n k o; S a s h n o v a; P e t r o v a; P o l o z h y s h n i k o v aItem Influence of thermal processing by steam convector of the pickled game meat(2018-02) Пешук, Людмила Василівна; Будник, Ніна Василівна; Галенко, Олег Олександровия; Горбач, Олександр Ярославович; Budnyk, N. V.Item INVESTIGATION OF RADIOACTIVE CONTAMINATION OF BONE RAW MATERIAL AS ONE OF THE ALTERNATIVE SOURCES OF ORGANIC CALCIUM(2012-12-15) Пешук, Людмила Василівна; Будник, Ніна Василівна; Штик, Ірина Іванівна; Budnyk, N. V.Item Rational use of the collagen(2014-06) Пешук, Людмила Василівна; Галенко, Олег Олександрович; Будник, Ніна Василівна; Budnyk, N. V.Item USE OF COLLAGENASE IN TECHNOLOGY GERODIETETIC PRODUCTS(2014-03) Peshuk, L.; Halenko, O.; Budnyk, N. V.; Будник, Ніна ВасилівнаItem АНАЛІЗ ЗАКОНОДАВЧО-НОРМАТИВНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ БЕЗПЕЧНОСТІ ТА ЯКОСТІ ДИТЯЧОГО ХАРЧУВАННЯ(2019-03-15) Кайнаш, Алла Петрівна; Будник, Ніна ВасилівнаItem ВИБІР ЕФЕКТИВНОГО ЕКСТРАГЕНТУ ДЛЯ ВИДАЛЕННЯ ІНГІБІТОРІВ ТРИПСИНУ З БОБОВИХ КУЛЬТУР(2020-11-24) Будник, Ніна Василівна; Кайнаш, Алла Петрівна; Смірнова, Дарина ОлександрівнаItem Вивчення впливу кісткової пасти подрібненої в електромагнітному полі на тривалість термічної обробки ковбасних виробів(2008-09-05) Будник, Ніна ВасилівнаItem Вивчення доцільності використання рослинної сировини в технології м'ясних напівфабрикатів(2019-10) Будник, Ніна Василівна; Кайнаш, Алла Петрівна; Ткаченко, Карина Олександрівна; Поліковська, Юлія ОлександрівнаItem Вивчення можливості використання кісткової пасти в технології виробництва варених ковбасних виробів профілактичного призначення(2007) Будник, Ніна Василівна; Клименко, Михайло МиколайовичItem ВИВЧЕННЯ МОЖЛИВОСТІ ВИКОРИСТАННЯ ОВОЧІВ У ТЕХНОЛОГІЇ ПЕЛЬМЕНІВ ДЛЯ ДИТЯЧОГО ХАРЧУВАННЯ(2020-04-22) Кайнаш, Алла Петрівна; Будник, Ніна ВасилівнаItem ВИВЧЕННЯ МОЖЛИВОСТІ ВИКОРИСТАННЯ СВИНЯЧОЇ ШКІРИ В ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ЧІПСІВ ІЗ ЗАСТОСУВАННЯМ ЕКСТРУЗІЙНОЇ ОБРОБКИ СИРОВИНИ(2018-10) Будник, Ніна Василівна; Петришин, Максим ВікторовичItem Використання вторинної рослинної сировини в технології м’ясних продуктів з антиоксидантними властивостями(2019-02-02) Пешук, Людмила Василівна; Будник, Ніна Василівна; Іванова, Тетяна МиколаївнаItem ВИКОРИСТАННЯ ЕКСТРАКТІВ ВОЛОСЬКОГО ГОРІХА У ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ В МАРИНАДІ(2022-11-04) Кайнаш, Алла Петрівна; Будник, Ніна Василівна; Кайнаш, Атон ВалентиновичItem Використання електромагнітного поля в технології виготовлення кісткової пасти(2007-04-27) Будник, Ніна Василівна; Клименко, Михайло МиколайовичItem Використання нетрадиційної рослинної сировини в технологіях м’ясних продуктів(2019) Кайнаш, Алла Петрівна; Будник, Ніна ВасилівнаItem Використання нетрадиційної рослинної сировини в технологіях м’ясних продуктів(2019-02-02) Кайнаш, Алла Петрівна; Будник, Ніна Василівна