Аграрний бізнес: технології вирощування, зберігання, переробки зернових і олійних культур
Постійне посилання зібрання
Матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції
Переглянути
Перегляд Аграрний бізнес: технології вирощування, зберігання, переробки зернових і олійних культур за Дата публікації
Зараз показуємо 1 - 20 з 48
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
Публікація Агротехнічні складові вирощування пшениці озимої в умовах степу(Полтавський державний аграрний університет, 2026) Гасанова, І. І.У переліку зернових колосових культур, які вирощують в Україні, провідна роль належить озимим, які, порівняно з ярими, використовуючи осінні, зимові та ранньовесняні запаси вологи, мають набагато більші передумови для формування високих врожаїв. Сучасні сорти озимих зернових культур характеризуються значним біологічним потенціалом продуктивності, проте реалізація його у виробничих умовах досить низька (у кращому випадку до 4–6 т зерна з 1 га), тому завдання щодо одержання стабільних урожаїв продовольчого та кормового зерна набуває нині все більшої актуальностіПублікація Розподіл впливу агротехнічних заходів на урожайність зернових культур(Полтавський державний аграрний університет, 2026) Десятник, Л. М.; Подобед, О. Ю.; Чабан, В. І.Основу аграрного сектора економіки України складає зернове господарство. Середній валовий збір зерна у 2021–2024 рр. становив біля 64 млн.тонн. Серед зернових культур, найбільш цінними, з широким спектром використання, є пшениця озима, кукурудза, ячмінь ярий. Вони займають провідне місце в агровиробництві степової зони. Регіон характеризується достатніми ґрунтово-кліматичними ресурсами. Однак, обсяги виробництва зерна залежать й від технологічного супроводу, який дозволяє, певною мірою, впливати на процеси формування продуктивності і якості. Структура посівів, добрива, обробіток, захист рослин, сортовий склад залишаються дієвими складовими. Їх агрономічна ефективність досягається за використання в певній системі у сівозміні, що дозволяє рослинам використовувати накопичувальний ефект. Тому, оцінка реакції зернових культур на комплексну дію технологічних заходів залишається актуальним питанням. Мета роботи – визначити вплив основних елементів технології вирощування на урожайність зернових культур в умовах Північного Степу УкраїниПублікація Урожайність гібридів кукурудзи різних груп стиглості залежно від строків сівби(2026) Гангур, Володимир Васильович; Єремко, Людмила Сергіївна; Добровольський, Сергій Олександрович; Лень, Олександр ІвановичУ переліку зернових колосових культур, які вирощують в Україні, провідна роль належить озимим, які, порівняно з ярими, використовуючи осінні, зимові та ранньовесняні запаси вологи, мають набагато більші передумови для формування високих врожаїв. Сучасні сорти озимих зернових культур характеризуються значним біологічним потенціалом продуктивності, проте реалізація його у виробничих умовах досить низька (у кращому випадку до 4–6 т зерна з 1 га), тому завдання щодо одержання стабільних урожаїв продовольчого та кормового зерна набуває нині все більшої актуальностіПублікація The effect of growing technology elements on soybean yield(Полтавський державний аграрний університет, 2026) Yeremko, L. S.; Єремко, Людмила Сергіївна; Hanhur, V. V.; Гангур, Володимир Васильович; Staniak, M.Soybeans [Glycine max (L.) Merrill] are a key protein and oil crop in global agriculture, widely used in the food industry, animal feed production, and biodiesel production. The phenomenon of consumption of their seeds is due to the unique combination of organic compounds, which are highly digestible and soluble and play a key role in the physiological and biochemical processes that ensure the vital functions of the human and animal organismПублікація Аграрний бізнес: технології вирощування, зберігання, переробки зернових і олійних культур(Полтавський державний аграрний університет, 2026)До збірника матеріалів міжнародної науково-практичної конференції ввійшли результати досліджень щодо актуальних проблем технології вирощування, зберігання, переробки зернових і олійних культу та аграрного бізнесу.Публікація Зберігання зерна у сучасних умовах(Полтавський державний аграрний університет, 2026-06-08) Бараболя, Ольга ВалеріївнаЗберігання зернових культур є ключовим чинником продовольчої безпеки та стабільного розвитку аграрного сектору. Правильно організований процес післязбирального зберігання дає змогу мінімізувати втрати, підтримувати необхідні запаси для харчової промисловості та забезпечувати безперебійне постачання продуктів населенню. Водночас досягнення високої ефективності можливе лише за умови дотримання базових вимог і впровадження сучасних технологічних рішень. Важливо розуміти, як довго можна зберігати зерно, які чинники впливають на цей термін і які умови слід забезпечити.Публікація Зовнішня торгівля зерновими культурами України в умовах воєнного часу(Полтавський державний аграрний університет, 2026-06-08) Мороз, Світлана Едуардівна; Калашник, Олена ВолодимирівнаУ статті досліджено трансформацію та сучасний стан зовнішньої торгівлі зерновими культурами України в умовах воєнного часу. Проаналізовано ключові деструктивні чинники, що вплинули на експортний потенціал держави: блокування та обстріли портової інфраструктури, зміну територіальної структури посівних площ, зростання вартості логістики та регуляторні обмеження з боку деяких країн-сусідів. На основі актуальних статистичних даних охарактеризовано функціонування альтернативних логістичних маршрутів, зокрема Українського морського коридору та Дунайського портового кластеру, а також сухопутних переходів до країн ЄС. Визначено товарну (перевага кукурудзи та пшениці) і географічну структури експорту, де ключовими векторами збуту залишаються країни Європейського Союзу, Азії та Африки. Обґрунтовано стратегічні напрями диверсифікації зовнішньої торгівлі, оптимізації митних процедур та переорієнтації на експорт агропродукції з високою доданою вартістю для забезпечення стійкості національної економіки.Публікація Система матеріального та нематеріального стимулювання торгового персоналу на підприємствах АПК(Полтавський державний аграрний університет, 2026-06-08) Волкова, Неля Василівна; Пихтіна, Н. В.У роботі досліджено теоретичні основи та практичні аспекти формування комплексної системи матеріального та нематеріального стимулювання торгового персоналу (менеджерів з продажу, торгових представників) на підприємствах агропромислового комплексу (АПК). Виявлено галузеву специфіку мотивації в агробізнесі, зумовлену сезонністю попиту, тривалістю укладання угод та високою капіталомісткістю продукції (техніка, насіння, ЗЗР). Проаналізовано діючі моделі матеріальної винагороди та обґрунтовано доцільність впровадження гнучких систем на основі ключових показників ефективності (KPI), які враховують не лише обсяги виторгу, а й маржинальність угод та рівень повернення дебіторської заборгованості. Запропоновано дієві інструменти нематеріального стимулювання, зокрема програми професійного розвитку, прозорі кар'єрні треки, участь в профільних агровиставках та заходи щодо зниження емоційного вигорання. Доведено, що синергія фінансових і морально-психологічних стимулів забезпечує зниження плинності кадрів та підвищує загальну ефективність збутової діяльності агропідприємства.Публікація Методи ефективного зберігання зернових культур(Полтавський державний аграрний університет, 2026-06-08) Яновський, Р. О.; Бараболя, Ольга ВалеріївнаВ аграрній сфері важливим є не лише отримання високого врожаю, а й створення належних умов для його подальшого зберігання. Саме від цього залежить збереження якості продукції та економічна вигода господарства. Для досягнення оптимального результату необхідно враховувати комплекс факторів, серед яких особливе місце займають температура, рівень вологості та захист від шкідників.Публікація Особливості технології переробки кукурудзи на насіння(Полтавський державний аграрний університет, 2026-06-08) Карунна, Тетяна Іванівна; Тараненко, С. Ю.Основною метою переробки кукурудзи на посівний матеріал є отримання високоякісного насіння F1 з високою схожістю та енергією проростання. Технологія переробки кукурудзи на насіння має ряд відмінностей починаючи з вирощування на ділянках гібридизації, де дотримуються, по-перше, просторової ізоляції (для уникнення перезапилення ділянки гібридизації розміщують на відстані не менше 200-400 м від інших посівів кукурудзи); по-друге, посів батьківських форм здійснюється у певних пропорціях (материнські та батьківські лінії 4:2 або 6:2). Застосовують різні терміни висіву для синхронізації цвітіння.Публікація Доцільність та необхідність застосування стимуляторів росту на соняшнику(Полтавський державний аграрний університет, 2026-06-08) Філоненко, Сергій ВасильовичСоняшник належить до відносно молодих сільськогосподарських культур технічного призначення, історія інтродукції та господарського використання яких є порівняно нетривалою. Відомо, що ця рослина була завезена до Європи з Північної Америки іспанськими мореплавцями у 1510 році, де на початковому етапі культивувалася виключно як декоративна культура під назвою «перуанська хризантема». Згодом було встановлено характерну біологічну особливість соняшнику – здатність його суцвіть орієнтуватися за напрямком руху сонця, що зумовило появу народної назви – «квітка сонця». Поступово, поряд із естетичною функцією, плоди рослини почали використовуватися і як харчовий продукт, зокрема у вигляді підсмаженого насіння. Важливим етапом у господарському освоєнні культури стало отримання соняшникової олії на початку ХІХ століття (1829 рік), що спочатку здійснювалося на примітивних олійницях із використанням тяглової сили, а вже у 1865 році було створено перше промислове підприємство з виробництва оліїПублікація Інноваційні методи аналізу якісного складу зерна для створення нових селекційних ліній(Полтавський державний аграрний університет, 2026-06-08) Шаферівський, Богдан Сергійович; Ільченко, Марія ОлександрівнаОстаннім часом одна з найбільших проблем людства XXI століття – це забезпечення стабільного харчування постійно зростаючого населення земної кулі. Однак, хоча калорійне недоїдання зменшилося, недоїдання поживних речовин, викликане нестачею вітамінів та мінералів збільшилося. Дана проблема, актуальна для 2 млрд. людей, а отже являє собою найпоширенішу форму недоїдання. Технології майбутнього сільського господарства будуть направлені на вирішення подвійного завдання: підвищення кількості і якості продуктів для споживання населеннямПублікація Мінімальне податкове зобов’язання сільськогосподарських товаровиробників: проблеми та перспективи(Полтавський державний аграрний університет, 2026-06-08) Безкровний, Олександр Валентинович; Дорошенко, Ольга Олександрівна; Аранчій, Дмитро СергійовичЗапровадження мінімального податкового зобов’язання (МПЗ) знаменує собою перехід до нової парадигми оподаткування аграрного сектору. Воно не є новим податком у класичному розумінні, а виступає специфічним інструментом податкового контролю за ефективністю використання земельних ресурсів. Науковці підкреслюють, що фіскальна функція МПЗ тісно переплетена з регуляторною, оскільки механізм спрямований на ліквідацію тіньового обробітку земель та встановлення справедливого рівня податкового навантаження.Публікація Переваги гідропонного вирощування зелених кормів у cвинарстві(Полтавський державний аграрний університет, 2026-06-08) Петулько, П. B.У статті науково обґрунтовано технологічні, економічні та зоотехнічні переваги використання гідропонного зеленого корму (ГЗК) у годівлі свиней різних статево-вікових груп. Проаналізовано специфіку вирощування свіжої біомаси (переважно з пророщеного насіння ячменю, кукурудзи та пшениці) у спеціалізованих гідропонних модулях без використання ґрунту за короткий цикл (6–8 днів). Досліджено біохімічний склад отриманого корму, який відзначається високим вмістом каротиноїдів, вітамінів групи B, C, E, незамінних амінокислот та активних ферментів, що знаходяться у легкозасвоюваній формі. Особливу увагу приділено впливу згодовування ГЗК на фізіологічний стан тварин: покращення процесів травлення, стимуляцію імунної системи, підвищення багатоплідності свиноматок та покращення середньодобових приростів поросят на дорощуванні й відгодівлі. Доведено, що впровадження гідропонного кормовиробництва дозволяє значно знизити конверсію традиційних комбікормів, мінімізувати залежність свинарських підприємств від сезонних факторів, скоротити площі відчуження земель під кормові культури та зменшити загальні витрати води на одиницю готової продукції.Публікація Обгрунтування раціональних умов зберігання зерна в силосних спорудах(Полтавський державний аграрний університет, 2026-06-08) Арендаренко, Володимир Миколайович; Семенов, Анатолій ОлексійовичУ статті науково обґрунтовано комплекс раціональних умов та технологічних параметрів тривалого зберігання зерна у вертикальних металевих і залізобетонних силосних спорудах сучасних елеваторних комплексів. Проаналізовано динаміку зміни фізико-хімічних та біохімічних показників зернової маси (інтенсивність дихання, температура, вологість) під впливом внутрішніх і зовнішніх чинників середовища. Визначено критичні межі температурно-вологісного режиму, що мінімізують ризики самозігрівання зерна, розвитку патогенної мікрофлори та шкідників. Особливу увагу приділено математичному моделюванню тепломасообмінних процесів у насипі зерна як неньютонівському пористому середовищі з обмеженою повітропроникністю. Обґрунтовано оптимальні режими активного вентилювання та рециркуляційного охолодження залежно від питомої подачі повітря. Розглянуто конструкційні особливості силосів (зокрема, термоізоляцію стін та вентиляційні канали), що впливають на запобігання конденсації вологи. Практичне застосування запропонованих рекомендацій дозволяє оптимізувати енерговитрати на підтримання кондиційного стану зерна та забезпечити збереження його насіннєвої і продовольчої якості.Публікація Substantiation of the feasibility of implementing optimized geometric solutions in the design of metal grain silos(Полтавський державний аграрний університет, 2026-06-08) Ryzhkova,Т.Yu; Ovsiienko, Yu. I.; Burlaka, O. A.In the current context of restoring Ukraine's agricultural infrastructure, minimizing capital expenditures at the stage of creating grain storage facilities has become a key factor in the financial sustainability of grain business. Metal grain silos (MGS) account for 30-40% of the capital budget of grain storage complexes. However, their design is based on unified geometric parameters that do not consider economic optimization for specific volumes and climatic operating conditions. This approach leads to excessive consumption of structural steel, increased weight of the structure, and a longer payback period for investments. It is important to provide an economic and technological rationale for analytically optimised geometric solutions in the design of metal grain silos in order to reduce capital expenditure for agricultural enterprises without compromising functional and operational characteristics. Which directly aligns with the priorities of engineering and technological support for agricultural production.Публікація Ринок комбікормів в Україні – виклики війни та вектори відновлення(Полтавський державний аграрний університет, 2026-06-08) Шаферівський, Богдан Сергійович; Антонець, П. А.У статті досліджено трансформаційні процеси на ринку комбікормової продукції України в умовах повномасштабної війни. Проаналізовано ключові виклики, з якими зіткнулася галузь: руйнування виробничих потужностей і логістичних ланцюгів, дефіцит і подорожчання білкової та мікрокомпонентної сировини (преміксів), скорочення поголів'я сільськогосподарських тварин і птиці, а також коливання внутрішнього попиту. Охарактеризовано олігопольну структуру ринку, де понад 60% обсягів виробництва контролюють провідні агрохолдинги. Визначено вектори відновлення та стратегічні пріоритети розвитку галузі, серед яких: диверсифікація каналів збуту (розвиток роздрібних мереж), переорієнтація на глибоку переробку зернових всередині країни для створення вищої доданої вартості, запровадження енергоощадних технологій та впровадження європейських стандартів безпечності кормів для розширення експортного потенціалу.Публікація Моделювання самозігрівання зернових мас як результату екзотермічних процесів(Полтавський державний аграрний університет, 2026-06-08) Іванов, Олег МиколайовичСамозігрівання зернової маси є одним із визначальних факторів втрат при тривалому зберіганні зернових і олійних культур. У практиці експлуатації зерносховищ це явище проявляється у вигляді локальних зон підвищеної температури, що супроводжуються погіршенням якості продукції, розвитком мікрофлори та зростанням ризику самозаймання. Причиною самозігрівання є сукупність біохімічних процесів, передусім дихання зерна та діяльності мікроорганізмів, які мають екзотермічний характер. За умов недостатнього тепловідведення тепло акумулюється в зерновій масі, що призводить до розвитку теплового розгону. Подібні явища підтверджуються сучасними дослідженнями температурних полів у зернових масивах, де виявлено формування локальних зон перегріву та їх зв’язок із біологічною активністю зерна.Публікація Роль підбору гібридів для вирощування в умовах лівобережного Лісостепу України(Полтавський державний аграрний університет, 2026-06-08) Маренич, А. М.Актуальність цієї теми полягає в тому, що кукурудза є однією з основних зернових культур у нашій країні, проте обсяги її виробництва можуть суттєво змінюватися залежно від погодних умов і застосовуваних агротехнологій. Тому виникає потреба в науковому обґрунтуванні комплексу прийомів, які забезпечать стабільне та економічно ефективне виробництвоПублікація Оцінка якості БМВК та їх вплив на продуктивність свиней(Полтавський державний аграрний університет, 2026-06-08) Шаферівський, Богдан Сергійович; Ільченко, Марія ОлександрівнаУ роботі проведено комплексну оцінку якості та біологічної повноцінності білково-мінерально-вітамінних концентратів (БМВК) різних виробників та досліджено їхній вплив на продуктивні якості свиней. Проаналізовано біохімічний склад концентратів, зокрема вміст сирого протеїну, рівень незамінних амінокислот (лізину, метіоніну, треоніну), макро- і мікроелементів, а також вітамінів. На основі результатів науково-господарського досліду на молодняку свиней на відгодівлі встановлено, що оптимізація раціонів за допомогою високоякісних БМВК сприяє підвищенню середньодобових приростів живої маси, покращенню перетравності поживних речовин корму та зниженню витрат кормів на одиницю продукції (конверсії корму). Визначено економічну ефективність інтеграції тестованих БМВК у технологію годівлі та їхній вплив на забійні показники й якість свинини.
- «
- 1 (current)
- 2
- 3
- »